Le restaurant 

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Lumières chaleureuses, assises douces, tables en chêne massif et sourires passionnés, nous avons accordé pendant plusieurs mois un endroit à notre image : sincère, vivant et effervescent. ​

En salle Babeth gambille sur du Etta James, du James Brown. Discrète ou prise de rire, elle vous invite à entrer chez elle comme chez des amis. Épaulée de son équipe, elle vous conseille sur une petite carte des vins. Elle parle alors de domaines français, de vins naturels, biologiques ou biodynamiques, oscillant entre petites et grandes appellations. ​

Victor vous reçoit lui "à l'aveugle", là aussi à la manière d'un dîner chez des amis. Vous découvrez ses assiettes les unes après les autres de la même façon qu'il découvre chaque semaine ce que nos éleveurs et artisans ont récoltés et péchés. Au fil des saisons, il articule des menus autour de produits locaux, travaillés bruts et dans leur entièreté. ​

Au cœur de la région du Calvados, regorgeant de beaux produits, de maraîchage soignés et d'élevages durables, Babeth, Victor et toute leur équipe s'engage dans une cuisine sincère, faite maison, reconnaissance des efforts de nos producteurs.​​